Духовой шкаф Smeg SF6101TB3

Духовка Smeg SF6101TB3

Духовой шкаф (духовка) – это кухонный прибор, относящийся к крупной бытовой технике. Используется для запекания и выпечки, проще говоря, для термической обработки продуктов в нагретой камере. Духовые шкафы иногда называются также духовками потому, что их функции очень похожи, а разница для неспециалиста несущественна. В духовке можно выпекать изделия из теста, запекать овощи, птицу, рыбу, мясо, а в отдельных моделях жарить мясо на вертеле и размораживать продукты.

Электрические духовки

Электрические модели получили большее распространение даже среди тех пользователей, кто пользуется магистральным газом. Некоторые выбирают газовую варочную поверхность в сочетании с электрической духовкой, но большей популярностью пользуется полностью электрический тандем. Почему так происходит, ведь газ стоит дешевле? Электрические духовые шкафы отличаются широким ассортиментом, предоставляют больше возможностей как для установки, так и в процессе использования, и в целом удобнее.

Электрический духовой шкаф можно расположить в любом месте кухни, где есть подходящее место для размещения и розетка для подключения. Стоит учесть, что мощность их достигает 4 кВт и может потребовать подключения к выделенному трехфазному питанию 380 Вт с заземлением. С этой проблемой помогут справиться электрики, в остальном же такие духовки нетребовательны.

Они отличаются точной регулировкой температуры – до 5 градусов, большим выбором режимов приготовления и программ, наличием нескольких нагревательных элементов и умной начинкой, включая возможность подключения к смартфону для диагностики и контроля работы. Так, встречаются модели с функцией размораживания и подогрева блюда, автоматическим приготовлением по запрограммированным рецептам более сотни блюд.

Благодаря нескольким нагревательным элементам и конвекции, электрические духовки обеспечивают равномерный нагрев камеры и пропекание блюда, поэтому пирог не будет сырым сверху и пригоревшим ко дну формы. Еще один плюс – возможность пиролитической очистки, в процессе которой камера нагревается до 400-500 градусов, а жир, нагар и остатки пищи превращаются в пепел, легко удаляемый влажной губкой.

Электрические духовки исключают риски, связанные с использованием газа, такими как утечка, неприятный запах, вероятность взрыва, хотя газовые плиты и духовки при правильной эксплуатации имеют высокий уровень безопасности. Снабжены системой защиты от перегрева, защитой от детей и часто дополнительным охлаждением дверцы и даже панели управления.

Плюсы:

• широкий ассортимент;
• достаточно простое подключение;
• возможность расположения в любом месте кухни;
• безопасность использования;
• большое количество программ и режимов;
• возможность пиролитической очистки в некоторых моделях;
• точная регулировка температуры.